FIONA的心情點滴~~

這家時常在這裡位於行天宮捷運站附近的小巷子裡，營業時間則為星期四到星期日的1pm~7pm，由於時常在這裡的外觀就跟一般民宅沒兩樣，也沒掛任何招牌，確認地址無誤後，這天12:30pm就在門口等開門了~~

直到12:55pm第二個客人才出現，1pm老闆就準時開門，並拿出小木板擺在門口囉~~

店內環境~~

長得很文青的老闆~~

放在福馬林罐子裡的蛋糕看起來都很美味呢~~

我本來看上了這個位子，因為有加墊子的椅子看起來比較舒服，不過因為待會有三個客人，所以我只好坐旁邊的兩人座.......不過到下午快三點時，可能客人比較少了，老闆就幫我換到這個位子囉~~呵呵~~

這是我一開始坐的位子~~

今日的手寫menu~~我點了現場做很高的熱蛋糕$280+熱錫蘭紅茶$120=$400~~現做的熱蛋糕要等40分鐘，所以需要一點耐性喔~~

熱錫蘭紅茶~~

喝起來紅茶味還蠻濃的，可以回沖喔~~

現場做很高的熱蛋糕，旁邊的小福馬林罐裡裝的是楓糖~~味道聞起來很香，其實我等了一個小時，才等到熱蛋糕上桌呢~~本來以為份量會很大.....不過看起來還好哩.........

來看一下高度~~要趁熱把表層的奶油塗勻阿~~

來看一下剖面圖囉~~可以看出來屬於扎實的蛋糕體，搭上表面的奶油，吃起來鹹鹹香香的，口感蠻扎實的，類似磅蛋糕，不過奶油的成分沒那麼多.....所以吃起來有點乾.......

淋上楓糖後，口感變得比較濕潤，比較好入口，一個人慢慢吃，花了一個小時把蛋糕吃完了........其實吃完後，也沒有撐的感覺，頂多就不餓吧.......不過晚上我還是有吃晚餐喔~~哈哈~~

來看看名片吧~~這家時常在這裡雖然營業時間是星期四到星期日，不過還是會不定休，要前往時，還是先確認一下官方的FB比較保險，因為不限用餐時間，所以也不能訂位，店裡只有12個位子，要來吃蛋糕，還是建議營業前就來等開門吧.....我這天從1pm待到快五點才離開，而現場也有好幾組客人在候位......大家應該主要都是來吃蛋糕的，因為其實這裡不是個適合聊天的舒適環境，不過如果想來試試手做蛋糕，還是可以來試試喔~~呵呵~~

時常在這裡的FB

https://www.facebook.com/bwgeneralstore