自從前年第一次到三井吃套餐,三井的料理讓我真的是驚為天人阿
趁著星期四爸媽要上台北看崑劇,我決定大手筆請爸媽到三井吃套餐囉,呵呵當然還是得先訂位囉,以免沒位子,呵呵
這次還是到農安街的三井用餐,而我們的位子被安排在上乘三井
本來想點1000的午間套餐,可是詢問幫我們配菜的小姐,1000跟1600的差別在哪?小姐的說法是食材有差,生魚片的話,1000跟1600的部位就不一樣既然要請爸媽吃大餐,所以我們還是決定點1600的套餐囉
這是餐具跟毛巾用餐中服務生會不定時的幫我們更換熱毛巾喔!!!很貼心吧
還在冒煙的熱茶
這是爸爸的生魚片,因為我跟媽媽都不吃生魚片,所以我們換成熟食爸爸對三井的生魚片可是讚不絕口呢
!!!
這是爸爸的海膽
這是每個人都有的小菜,煮熟的包心菜,上面淋的醬,味道類似花生醬,這道小菜還蠻好吃的唷,我喜歡
這是安康魚肝,媽媽稱讚味道很香,可是我覺得魚味蠻重的
,好像跟我第一次吃的味道不太一樣耶
,呵呵
來看一下安康魚肝的特寫吧
這是我的黑鮑魚,廚師料理的技巧很好,鮑魚吃起來口感軟硬適中,不像一般外面的鮑魚煮得硬到咬不動還不錯吃喔
,就連旁邊的花椰菜都很好吃耶,呵呵
這是每個人都有的龍蝦沙拉龍蝦沙拉淋上酸甜的醬汁很開胃,新鮮的玉米粒很甜很好吃,蘿蔓生菜則新鮮清脆,蘋果切片也是甜到不行呢
來看看龍蝦肉的特寫吧
這是鹽烤鱈場蟹肥肥的蟹腿看起來很可口吧,呵呵
蟹腿的特寫,肉質很肥美喔!!!很好吃唷
這是烤魚,應該是味噌烤魚吧?!廚師把魚烤得火侯恰到好處,所以吃起來肉質鮮嫩的,好吃!!!
從魚肉的特寫可以看的出來鮮嫩多汁吧,呵呵
這是我的北極貝殼很大吧,呵呵
來張側拍吧
上面還有魚卵耶真是太豪華囉哈哈
這就是北極貝,長條形的,口感QQ的,好吃唷
原來魚卵蓋著的是絞肉丸,這絞肉丸也是不馬虎的喔!!!口感細緻,好吃
這是爸爸的羊小排爸爸說很好吃唷呵呵
這是紅燒魚我只能說三井的廚師真的很厲害耶!!!無論是烤的或紅燒,都可以把食材發揮得淋漓盡致,只有一個字....讚
這是媽媽的干貝
來看看干貝的剖面圖吧呵呵干貝煎得恰到好處,全熟可是口感是軟的,媽媽還因此懷疑是不是沒煮熟呢呵呵
這是我的烤牛肉,本來我想點上次吃的牛小排,可是小姐說那道料理沒有了
,所以換烤牛肉剛上來大概烤了五分熟,我堅持要吃全熟,所以又烤了好一下呢
這道有點像骰子牛肉,可是味道太鹹了,可能是胡椒跟玫瑰鹽灑太多了吧
這是炸榴槤外面是芋頭絲,炸得酥而不油
這是炸榴槤的沾醬
一口咬下,熱呼呼的榴槤配上酥酥的芋頭絲,真是太好吃了
!!!這是我覺得最好吃的一道菜了
最後是火鍋囉又是蟹腳,已經吃了好多蟹腳囉火鍋料看起來很豐盛吧!!!哈哈
來看看特寫吧
這是陶鍋嗎?
服務生先把海帶放下去煮
服務生會負責把火鍋料放下去煮,還幫每一個人盛到湯碗裏喔!!!呵呵湯頭喝起來甘甜,海帶+烹大師的味道,當然還有干貝等海鮮的甜味囉!!!呵呵
上甜點了爸爸跟媽媽都點抹茶冰淇淋,我有吃一口,是很好吃的抹茶冰淇淋喔
這是我的紅豆紫米湯跟水果,旁邊的葡萄很甜唷
這是紅豆紫米湯的特寫,料很豐富吧,不過喝起來有點偏甜,我覺得抹茶冰淇淋比較優,呵呵
這次的三井料理,當然還是很好吃囉,只是少了第一次讓我驚艷的感覺而且太多道菜了,我們都飽到喉嚨了不過爸媽都吃得很開心喔!!呵呵
延伸閱讀
敗家心得 (19)